ホエイを使ったラッシーのレシピをご紹介します。ラッシーはヨーグルトを使って作るのが一般的ですが、ホエイを使うとより爽やかですっきりとした仕上がりになります。
レモネードやジンジャーエール、ホエイカルピスなどホエイを使ったドリンクのレシピはたくさんありますが、中でもホエイラッシーは酸味などの刺激が少なくまろやかなので、とても飲みやすいですよ。
ホエイラッシーの材料とレシピ
まずは材料とレシピの概要をチェックしていきます！
材料(1人分)
- ホエイ(100ml)
- 牛乳(100ml)
- はちみつ(大さじ2分の1)
- レモン汁(小さじ4分の1)
- ミントの葉(飾り用)
- 氷
作り方
- グラスにホエイと牛乳を入れる。
- はちみつ、レモン汁を加えてかき混ぜる。
- グラスに氷を入れて、 2を注ぎ飾り用のミントの葉を添える。
ホエイラッシーの作り方を画像で解説
それではここから実際にラッシーを作っていきたいと思います！
ホエイ(100ml)、牛乳(100ml)をグラスに注ぎます。
はちみつ(大さじ2分の1)とレモン汁(小さじ4分の1)を加えます。コップに直接入れるのが速いしおすすめ。ただ、はちみつが溶けにくいので、気になる方は事前にボウルでレモン汁にはちみつを溶かしておくとよいです。
美味しい蜂蜜はコレ
蜂蜜には色んな種類がありますが、クセの少ない優しい甘味がある「アカシア蜂蜜」がおすすめです。蜂蜜の味が強すぎないので他の素材の味の邪魔にならず、今回のような飲み物はもちろん、お菓子作り、料理など何にでも使いやすいです。
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あとはグラスに氷を入れてミントの葉をのせれば完成です！
牛乳にレモン汁を加えることでほどよいとろみが出て、さっぱりしていながら厚みのある味になっています。牛乳の味がだいぶ控え目なので、牛乳が苦手な方でも挑戦しやすいです。
今回はラッシーのレシピをご紹介しましたが、ホエイを使ったレモネードも美味しいですよ。
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美味しく食べれるヨーグルトのレシピも紹介しているので合わせてご覧ください。
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