「乳酸菌と酵母が両方摂れて健康に良い」と一時期ブームになったケフィアヨーグルト。今回はそのケフィアがお家で簡単に作れる、ロイヤルユキから発売されているロイヤルケフィアプロのお試しセットを徹底レビューしてみたいと思います。
お値段は種菌５袋と必要な付属品がセットで1,000円と非常にリーズナブル。そんなロイヤルケフィアプロを実際に使ってみて感じた効果や、種菌の種類と安全性、付属品についてなど、ネットでしか買えないからこそ気になるポイントをまとめてみたので、購入を迷っている方はぜひチェックしてみてくださいね。
ロイヤルケフィアプロとは
まず最初に、今回紹介するロイヤルケフィアプロについて少し説明しておきますね。ロイヤルケフィアプロは美容と健康をサポートすべく選ばれた５種類の乳酸菌と酵母、ビフィズス菌をフリーズドライして粉末化したケフィアヨーグルトの粉末種菌です。
カスピ海ヨーグルトなどの粉末種菌と同じで、牛乳と混ぜ合わせて保温するだけでケフィアヨーグルトが完成します。
他のケフィアとどう違うの？ロイヤルケフィアを選ぶべき理由
ロイヤルケフィアプロはシリーズ累計本数１億本を突破した人気商品ですが、購入を検討するならその人気の秘密はチェックしておきたい所。他のケフィアではなくロイヤルケフィアプロが選ばれるのは何故なんでしょうか。
菌の種類が他とは違う！
そこでまず注目したいのがロイヤルケフィアプロに含まれる菌の種類です。
上でも書きましたがロイヤルケフィアプロには５種類の乳酸菌＋酵母にプラスしてビフィズス菌が含まれています。具体的な菌の種類はこちら。
ロイヤルケフィアプロの菌の種類
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乳酸菌Lb.カゼイ・ラムノーサス
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乳酸菌Lc.クレモリス
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乳酸菌Lc.ラクチス
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乳酸菌Lc.ジアセチラクチス
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ビフィズス菌B.ロングム
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酵母S.ラクチス
難しい名前が並んでいますが、ロイヤルケフィアプロにはビフィズス菌が含まれているという点だけ押さえていれば大丈夫。
乳酸菌や酵母は、もちろん「ケフラン」や「ホームメイドケフィア」など他の有名なケフィア種菌にも含まれていますが、そこにビフィズス菌がプラスされてるのはロイヤルケフィアプロならでは。これによって発酵時には生きた乳酸菌が２兆個も増えるんだそうです。
乳酸菌よりビフィズス菌が大事？！
余談になりますが、ビフィズス菌については森永の公式ホームページに、その働きの大切さについて分かりやすく書かれています。
大腸で、炎症を起こす原因となっている悪玉菌をやっつけるのが善玉菌。実は大腸の善玉菌である、ビフィズス菌と乳酸菌の割合は、なんと99.9％がビフィズス菌で、0.1％が乳酸菌。あまり知られていないことですが、大腸の善玉菌のほとんどがビフィズス菌であり、悪玉菌をやっつけ、腸内フローラのバランスを良好に保つ大切な役割を果たしています。
気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。
添加物フリーの粉末種菌
また、ロイヤルケフィアプロは甘味料や凝固剤、保存料などの添加物が一切含まれてません。市販のヨーグルトは添加物が含まれてることも多いので、ここまで徹底してくれてるのは嬉しいですね。
衛生管理が徹底されているので安心
そして何より食べ物なので、菌自体の安全性も気になると思いますが、ロイヤルケフィアプロはカナダ産の種菌です。また輸入された種菌は、医薬品と同レベルの衛生管理の行き届いたクリーンルームで製品化されているとのことで、安心して食べることができます。
コスパ抜群！付属品が充実している
そしてここも大きなポイント。冒頭でも少し触れましたが、ロイヤケフィアプロは付属品がめちゃくちゃ充実してます。
種菌５袋(10日分)にヨーグルト作り用の容器やスプーン、保温装置まで付いて1,000円ってリーズナブルですよね。利便性を追求していくなら別ですが、一応このセットさえあればケフィアヨーグルト作りに困ることはない内容になっていて満足度が高いです。
ロイヤルケフィアプロはこんな方におすすめ
ここまでロイヤルケフィアプロの特徴について見てきましたが、実際にこんな方に試してみて欲しい！
ロイヤルケフィアプロがオススメなのはこんな方
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これからヨーグルト作りを始めたい方
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普通のヨーグルトが食べにくい方
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小さいお子さんがいる方
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ヨーグルト作りを始めたけど続かなかった方
これからヨーグルト作りを始めたい方
普通は自家製ヨーグルトを作るには、種菌の他に色々必要な物が出てくるんですが、ロイヤルケフィアプロの場合、お試しセット一式あればケフィアが作れてしまうのでヨーグルト作りを簡単に始められます。
普通のヨーグルトが食べにくい方
食べてみれば分かりますが、ロイヤルケフィアプロは酸味が少ないです。なので、ヨーグルトを食べたいけど酸味が苦手で食べにくいと感じる方は、一度チャレンジしてみるとヨーグルトに対する印象が変わるはず！
小さいお子さんがいる方
ロイヤルケフィアプロに付属している発酵ヘルパーは、普通のヨーグルトメーカーよりもコンパクトで操作も簡単なので、お子さんと一緒でも楽しく作業出来るかと思います。
ヨーグルト作りを初めたけど続かなかった方
詳しい作り方は下に書きますが、ロイヤルケフィアプロは牛乳に種菌を入れて保温するだけでケフィアが作れます。かき混ぜる必要や、ヨーグルトメーカーの温度設定のような面倒な作業が無いのでラクにヨーグルトを作ることができます。
ロイヤルケフィアプロの中身
お待たせしました！ここからいよいよロイヤルケフィアプロの中身をチェックしてみたいと思います。
種菌
５gの種菌が５袋(10日分)入っていました。サラサラで粒子が細かいです。保存方法は「直射日光や高温多湿を避けて保存してください」とのこと。
ヨーグルト用容器とスプーン
ヨーグルト作り用に、容量500mlの容器と、長さ約15cm程のヨーグルトスプーンも付属しています。容器には目盛りがついていて、作る量を調整することが出来ます。ヨーグルトスプーンは出来たヨーグルトを取り出す時に使います。
ロイヤルケフィアプロを温める発酵ヘルパー(くるみちゃん)
牛乳パックや、牛乳を入れた容器に巻きつけるタイプのケフィアヨーグルト専用発酵ヘルパー。これが付いてるのは嬉しい。ケフィアは常温でも作れるヨーグルトですが、発酵ヘルパーがあれば冬場など温度が安定しない時期でも安心ですね。
防水ではないので水洗いは不可で、汚れが着いた時は「中性洗剤を含ませた布で軽く拭いてください」とのこと。
説明書兼保証書が一緒に入ってます。
ロイヤルケフィアプロの作り方
実際にロイヤルケフィアプロを作っていく前に、作業の流れだけチェックしておきます。
ロイヤルケフィアプロの作り方
- 牛乳に種菌を入れる
- 発酵ヘルパー(くるみちゃん)を巻きつける
- 24時間待つ
たったこれだけでロイヤルケフィアプロが出来ます。
ロイヤルケフィアプロ作りスタート！
それではいよいよロイヤルケフィアプロを作っていきます。
容器を洗う
まず、付属の容器を台所用洗剤で洗います。牛乳パックをそのまま使うこともできますが、せっかく容器が付属してるので、今回は容器を使って作っていきますね。
容器に牛乳と種菌を入れる
容器に牛乳と種菌を入れます。かき混ぜる必要もないのでめちゃラク。
そう言えば自家製ヨーグルトの種菌って、牛乳の他に豆乳が使える物もありますが、「ロイヤルケフィアプロ」は牛乳用の種菌になります。もし豆乳で作りたい場合は、同じロイヤルユキさんから発売されている「soykefir」という商品が豆乳用の種菌になっています。
発酵ヘルパー(くるみちゃん)を巻く
あとはくるみちゃんを巻きつけて24時間待つだけ。
牛乳パックを使う時は
牛乳パックを使う場合は、このように直接牛乳パックにくるみちゃんを巻きつけます。
24時間後ロイヤルケフィアプロが完成しました。
いざ、試食！
さぁ、完成したロイヤルケフィアプロを食べてみたいと思います。
味は酸味が少なくて食べやすい。甘味を付けなくても食べれる感じがします。食感は普通のヨーグルトに比べて少し柔らかめ。ヨーグルトのさっぱり感はあまり感じません。独特の味がして体に良さそうというか、デザートというより料理に出てきそうな感じ。
10日間食べて感じた効果
一番気になるのは「食べ続けたらどうなるのか？」という点ですが、私は一週間程度でお通じとお肌の調子が少し良くなったように感じました。気持ちの問題も大きいかと思いますが、「ロイヤルケフィアプロ」って酵母が入ってるからか体に良さそうな味がするんです。この味は普通のヨーグルトには感じられない物で、健康の後押しをしてくれてるような心強さがあるというか。
ただ、やっぱりロイヤルケフィアプロさえ食べてれば美容も健康もバッチリかと言われるとそういうわけではないんですよね・・・だからロイヤルケフィアプロ頼みになるのではなく、日頃から規則正しい生活や食事を心がけることも大事なポイントかと思います。
まとめ
今回ロイヤルケフィアプロを初めて購入してみましたが、1,000円でここまで充実した内容になってるのはびっくりでした。しかも作り方も簡単で味も食べやすいのでポイントが高い。このセットさえあればケフィアヨーグルト作りに困ることはないので、１つ持っておくと便利です。
これからヨーグルト作りを始める方にも、新しいヨーグルトを試してみたい方にもぜひチャレンジしてみて欲しい！
