パルテノのはちみつって美味しいですね。パルテノがヨーグルト好きのツボを心得たヨーグルトであることは間違いないですが、付属のソースにもそれぞれクセになる美味しさがあります。今回は「パルテノはちみつ」が、市販のはちみつでも再現できるのか？などを探っていきます！
当サイトでは以前からヨーグルトに合う蜂蜜を探っていますが、パルテノはちみつは、アカシアの甘味と百花蜜のフレーバーがミックスされているみたい。
パルテノはちみつの美味しさ
絶妙な甘さと濃さ
パルテノ蜂蜜はどっしりとした甘さに加え、味や香りに奥行きと濃厚さがあります。でも甘ったるくない。水飴を混ぜたような安い蜂蜜の味は全くしません。
内容量は8gと少量ですが、少ない量でもこれが「いい蜂蜜」だと分かります。蜂蜜単体でも勝負できる、パルテノ本体に負けない味が出ています。
濃厚なのにクセがなくヨーグルトの味を邪魔しない。クセが少ないアカシア蜂蜜と、濃厚さが特長の百花蜜(ひゃっかみつ)の良い所を合わせたような蜂蜜だと感じます。
森永乳業さんにも聞いてみました！
少しでも詳細を知りたくて、販売元の「森永乳業 お客様相談室」にお問い合わせしてみました。突っ込んだ質問にも丁寧に対応して下さいました。
その結果得られた公式情報は下の2つ。
パルテノはちみつ公式情報
- アルゼンチン産の蜂蜜ということ。
- いくつかの蜂蜜をミックスしたオリジナルの蜂蜜。
残念ながら、これ以上は公開できないそうです。オリジナルブレンドということは同じ蜂蜜が市販されているわけでないみたいですね。つまり自分で蜂蜜をブレンドして近い味を見つけるしかなさそうです。
6つの蜂蜜から近い蜂蜜を探す
今回比較した蜂蜜がこちら。まず一つずつ味をチェックしましたが、どれもパルテノ蜂蜜と同じ味はしませんでした。でも近い味のはちみつは見つかりました。
1つ目は「ハンガリー産アカシアはちみつ」。これは甘みが似ています。
あとフレーバーは「アルゼンチン＆カナダ産はちみつ」が一番近い。ついで「ピュアハニー」「カナディアンハニー」かな。
2つの蜂蜜をブレンドしてパルテノはちみつに近づける
次はブレンドしてパルテノ蜂蜜に迫っていきますが、結論から言うと味の近かった2つの蜂蜜「ハンガリー産アカシアはちみつ」と「アルゼンチン＆カナダ産はちみつ」を7:3くらいでブレンドすると、最も近い味になりました。
アルゼンチン＆カナダ産ハニーは百花蜜でありながら花の香りが強くなく濃厚さも適度にある。実際にアカシア蜂蜜と混ぜてみると、蜂蜜の濃厚さを残しつつ軽やかな甘みが出ています。香りにクセも無くて、これはパルテノ付属の蜂蜜とだいぶ近い！
アカシア蜂蜜と百花蜜のブレンドが一番近い
今回、いろいろな蜂蜜と比較してみてパルテノの蜂蜜が本当に美味しいことを再確認。アルゼンチン＆カナダ産ハニーとアカシア蜂蜜を混ぜると、だいぶパルテノ蜂蜜の味に近い物ができました。
今まで蜂蜜をブレンドしようなんて思ったこともなかったけど、やってみると面白いんですね。蜂蜜は適切に保存すれば基本的に腐ることはないと言われています。自分好みのブレンドを作って保存しておくのも良さそうですね。
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