『いちごのバルサミコ酢＆メープルシロップがけ』のレシピをご紹介します。メープルシロップだけだと甘さが目立ちますが、バルサミコ酢を加えることで甘過ぎないスッキリとした味わいのヨーグルトになります。
調理時間は２分程度ですが、本格的なパフェのように仕上がり、簡単に贅沢気分が味わえます。メープルシロップを使ったレシピの中でも一度は試してほしい一品です。
いちごのバルサミコ酢＆メープルシロップがけの材料とレシピ
まずは材料とレシピの概要をチェックしていきます！
材料(1人分)
- ヨーグルト(100g)
- いちご(３粒)
- メープルシロップ(適量)
- バルサミコ酢(適量)
作り方
- メープルシロップの半量と、バルサミコ酢をボウルで混ぜ合わせる。
- いちご３粒のうち２粒は５mmの角切りに、１粒を４分の１に切る。
- ヨーグルトといちごを盛り付ける。
- 混ぜ合わせたメープルシロップとバルサミコ酢を回しかける。
作り方を写真で解説
それではここから実際に作っていきたいと思います！
工程１
最初に用意したメープルシロップの半量とバルサミコ酢をボウルで混ぜ合わせ、ソースを作ります。残りの半量は後で使うので残しておきます。メープルシロップが溶けにくいので、この時点でよくかき混ぜ、味を整えるようにします。
工程２
次に、イチゴを洗いヘタを取り、３粒のうち２粒を５mm角の角切りに、１粒を４分の１に切ります。
工程３
下準備が終わったら盛り付けです。まず、ヨーグルトの３分の１をグラスに入れ、角切りにしたイチゴを全てのせ、その上に半分残っているメープルシロップをかけます。
工程４
次に、角切りイチゴの上に残りのヨーグルトを入れ、４分の１にカットしたイチゴを飾ります。最後に工程１で作ったソースを回しかければ完成です。
メープルシロップの甘味をバルサミコ酢が引き締め、いちごの甘味と絶妙にマッチして美味しいです。甘過ぎないので女性はもちろん男性でも食べやすいかと思います。
